Estados Unidos (28 de octubre de 2015).- La firma Clear Food realizó un análisis del contenido molecular de las salchichas de 75 marcas diferentes vendidas en Estados Unidos, en el que se encontraron que 2% de ellas contienen ADN humano, el cual se desconoce cómo llegó a estos alimentos que se comercializan en 10 establecimientos diferentes.
El estudio analizó unas 345 salchichas para encontrar que, al menos 14.4% de los ingredientes que contienen no están indicados en su etiqueta, mientras que los embutidos supuestamente vegetarianos sí contienen carne, revela The Independent.
Esta noticia se da a pocos días de que la OMS declarara a las carnes rojas procesadas como los embutidos y el jamón, entre otros productos de origen porcino y vacuno, casi tan cancerígenos como el consumo habitual del tabaco; en otras palabras, las sabrosas salchichas que comemos en los hot dogs están hechas con ingredientes que no sabemos qué son ni de dónde vienen.
Fuente: Excélsior.
