Ciudad de México (30 de noviembre de 2015).- Las hojas doradas, naranjas, rojas y castañas que inundan las ciudades en otoño no sólo sirven para adornar las calles ni para que los niños jueguen brincando sobre ellas. Aparentemente, también son una deliciosa botana que la gente de la ciudad de Osaka disfruta mientras se toman una cerveza o salen a pasear. Las hojas de maple fritas se venden todo el año, pero seguro parecen el snack perfecto para este clima otoñal.
Obviamente, estas hojas no se barren de la calle y se meten en aceite así como así. Las hojas de maple son preservadas en barriles de sal por más de un año y después se fríen en una masa dulce durante 20 minutos hasta que quedan deliciosas y crujientes.
La verdad, sí se antojan. Y si te parece extraño, recuerda que nosotros comemos insectos guisados.
Fuente: Frente Fantasma.
