¿Qué le damos? ¡Alegrías, muéganos, pepitas, cocadas, merengues…! Es imposible no despertar el antojo por uno de estos típicos dulces. Y para ponerse a tono con el mes patrio, aquí te presentamos el top 5 de los dulces más mexicanos.
¿A poco no son deliciosos?
Alegrías.
Elaboradas a base de semillas de amaranto, las hay con pasitas, nuez, pepitas, miel natural y hasta con chocolate; son consideradas como los dulces más representativos de México, ya que desde tiempos prehispánicos formaban parte de la dieta de los indígenas, y desde el siglo XVI ya se le conocía con este nombre.
Frutas cristalizadas.
Naranja, higos, camote, calabaza, guayaba, entre muchas otras frutas forman este grupo; esta tradicional forma de hacer dulce sólo podía darse en México, ya que su cocción se realiza con cal viva de las frutas, en un proceso similar al de la elaboración del nixtamal de maíz. Si hay un lugar en el cual estos dulces se da especialmente, es en el Pueblo de Santa Cruz Acalpixca en Xochimilco.
Palanqueta.
Es uno de los dulces mexicanos más populares, ya que es elaborado a base de ingredientes naturales y su sabor es delicioso. Es preparada con trozos de cacahuates, azúcar, agua, margarina, glucosa y aceite vegetal.
Rollo de guayaba.
También es conocido como guayabate, es un dulce originario de Guanajuato; sin embargo, con el tiempo se comenzó a producir en gran medida en Talpa, Jalisco. Es elaborado a base de guayaba, azúcar y miel de abeja, y es uno de los dulces con mayor demanda en estas regiones. Para su preparación se requiere de más de cinco personas.
Borrachitos.
Verdes, rojos, blancos y amarillos, todos con un piquetito de alcohol, los borrachitos no podían faltar en la lista. Son originarios de Puebla y se elaboran a base de harina, tienen un relleno cremoso de diferentes sabores y están espolvoreados con azúcar y su toquecito final de licor es el que les otorga este simpático nombre.
¿Qué otros agregarías a la lista?
Fuente: Prodigy Msn.
