María Ruiz
Alejandro Espinosa Abaroa, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), subrayó la necesidad de mejorar la regulación en los restaurantes de la capital, enfocándose en la agilización de trámites y la reducción de costos en los dictámenes anuales.
Espinosa Abaroa destacó que estas acciones son esenciales para impulsar el crecimiento de la industria restaurantera y facilitar la apertura de nuevos establecimientos.
“Tenemos pendiente una reunión con el alcalde para explorar cómo podemos apoyarnos como industria y agilizar los trámites. Actualmente, los dictámenes anuales representan una carga que podría optimizarse”, afirmó.
El presidente de Canirac señaló que si bien hay dictámenes como los de Protección Civil y la Dirección de Comercio Municipal, que son indispensables por motivos de seguridad y deben renovarse anualmente, otros podrían ser revisados y ajustados para reducir la burocracia.
“Es increíble que un trámite pueda tardar entre ocho y nueve meses, y al año siguiente te lo vuelvan a pedir. Esto no solo entorpece el desarrollo de nuevos proyectos, sino que también desincentiva la inversión en el sector”, explicó Espinosa Abaroa.
El líder empresarial hizo un llamado a las autoridades municipales para que se simplifiquen los procedimientos administrativos, lo que no solo beneficiaría a los actuales empresarios sino que también fomentaría la creación de nuevos negocios en la capital potosina.
“Es fundamental encontrar un equilibrio entre la regulación necesaria y la eficiencia en los procesos, para así fortalecer la competitividad de nuestra industria”, concluyó.
En los próximos días, se espera que Canirac y el Ayuntamiento de San Luis Potosí sostengan reuniones para definir acciones concretas que permitan mejorar la situación actual.
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